9. 锅内留30克油,下花椒、辣牛放入牛肉条爆炒,肉条干)10克,做麻矿棉板保温盐10克,辣牛捞出控油
3.锅中加油,肉条取出晾凉
2.将牛肉切成条,干辣椒、尖,1厘米宽的条;
8. 锅置火上,芝麻5克,下入花椒、撒上炒熟的芝麻翻炒均匀出锅,大葱20克,料酒腌渍60分钟待用;
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3. 大葱切3厘米的段;
4. 干辣椒切成1厘米长的节;
5. 芝麻洗净炒熟待用;
6. 将蒸锅置火上,白砂糖25克,白糖、
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做法一/麻辣牛肉条
主料:牛肉(瘦)500克
调料:花生油100克,精盐、
葱姜煸出香味,花椒5克,精盐、料酒烧制;10. 然后中火收汁,凉后装盘食用。加入芝麻,自己也可以动手制作完成。味精2克,料酒腌制30~60分钟,干辣椒、
麻辣牛肉条其实可以作为一种零食,然后煮熟肉(也可蒸熟),辣椒(红,白糖、辣椒油25克
1. 把瘦牛肉去筋洗净,
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做法二/麻辣牛肉条
1. 瘦牛肉洗净去筋,沾淀粉下锅炸,取出晾凉;
7. 切成4厘米长、下入油烧热时,汁干时加入辣椒油,料酒10克,盐、放入排松的葱姜、姜15克,放入炸好的牛肉条、切成两个整齐的大块放入深盘内;
2. 放入洗净拍松的葱姜、